枸杞是（shì）我们大家喜闻乐见的一种保（bǎo）健（jiàn）品，有些（xiē）人喜欢在（zài）煲汤（tāng）的时候放一（yī）些，有（yǒu）些人喜欢（huān）煮粥的时候放（fàng）一点。还有（yǒu）些人平（píng）时也把枸杞当作是茶饮，每天都要用水泡（pào）上几颗来代替单调的白开水。当然枸杞对于大多数人来说是一（yī）种很好（hǎo）的保健食物（wù），但吃法上确有一些讲究。

　　枸杞泡水（shuǐ）会不（bú）会没有营养（yǎng）？

　　枸杞中含有枸杞多（duō）糖以及类胡萝卜素、黄（huáng）酮类物（wù）质等，对于（yú）降血糖、提高免疫力、抗氧化（huà）等（děng）有一定的功效。有些人担心，枸杞泡水会没有功效。其实不需要特别担心，因为枸杞中一些主要成分比（bǐ）如多酚类物质和黄酮（tóng）类（lèi）物质都（dōu）可以溶于水，即使是不溶于水（shuǐ）的（de）胡（hú）萝卜素（sù）也（yě）可以通（tōng）过把枸杞也（yě）一（yī）起吃掉来摄入人体。

　　因此泡水（shuǐ）并不会让（ràng）枸杞的营养（yǎng）损失掉，只要泡水（shuǐ）后把水喝掉，枸（gǒu）杞也一（yī）起吃掉（diào），就一（yī）样有保（bǎo）健的效果。

　　但是大家还是要注意，几颗枸（gǒu）杞中的有（yǒu）益物质是有限的（de），大家（jiā）不应该把枸杞（qǐ）的保健功效扩大化，认为每天服用几颗枸杞就可（kě）以当药（yào）物了。如果你本身（shēn）就有糖尿病或者（zhě）高血脂，还是需要通过（guò）专科医生的治疗，枸杞说到底（dǐ）只是一种食物而已。

　　枸杞怎么（me）泡最好（hǎo）？

　　枸杞中最（zuì）重要（yào）的（de）营养成分——枸杞多（duō）糖，是（shì）对温度（dù）要求比较高的，如果想（xiǎng）要（yào）充（chōng）分溶（róng）解出枸杞多糖，水（shuǐ）温（wēn）不能（néng）太低，也不能太高，最好在90度（dù）左右。沸水冲泡很（hěn）可能（néng）让（ràng）枸杞中的（de）枸（gǒu）杞多糖失去功（gōng）效（xiào），另外每次泡水（shuǐ）放10粒枸杞就好（hǎo），多泡（pào）几次不但能让枸杞的成分更多的溶于水，还能让你更多的喝水，是一举两（liǎng）得的事，当然别忘记喝完水把（bǎ）枸杞也吃掉。

　　枸（gǒu）杞干吃会更（gèng）好（hǎo）吗？

　　如果希（xī）望能（néng）充分摄取（qǔ）枸杞中的胡萝（luó）卜素等（děng）对眼睛（jīng）好（hǎo）的成分，可（kě）以采取干吃的方法，对眼睛有（yǒu）一定的好处。但由于（yú）枸杞泡水的时候，对温度的要求比较高，因此如果真（zhēn）的（de）非常想要吸取枸杞的营养，可以采（cǎi）取（qǔ）干吃的（de）方式。

　　枸杞不是人人能吃

　　枸杞作（zuò）为一种食（shí）物，非常适合（hé）气血两（liǎng）亏、体质（zhì）虚弱、视力下降、贫血、慢性肝（gān）炎等人群长（zhǎng）期食用。喝枸杞茶真的（de）能达到养生目的（de）吗？但大家还是要注意，枸杞不能吃的太多（duō），可能会导致滋补过度（dù）的情况。一般的（de）成年人每（měi）天吃20克枸杞就已经（jīng）很多了，特别是本身就（jiù）容易急躁（zào）和上火（huǒ）的人（rén）群就更不应（yīng）该多吃枸杞。另外（wài）高（gāo）血（xuè）压、感冒发烧（shāo）、腹泻、喉咙发炎的（de）人也尽量不（bú）要使用枸杞。